Управління ризиками на прикладі кафе-ресторану "Gorchitsa"

Abstract

У статті обґрунтовано та визначено сутність ризик-менеджменту та його вплив на ефективність діяльності підприємства. Проведено аналіз ризиків, що впливають на підприємство кафе-ресторан "Gorchitsa" та запропоновано методи їх запобігання та боротьби з ними.

В статье обосновано и определено сущность риск-менеджмента и его влияние на эффективность деятельности предприятия. Проведен анализ рисков что воздействуют на предприятие кафе-ресторан "Gorchitsa" и предложено методы их предотвращения и борьбы с ними.

The article substantiates and defines the essence of risk management and its impact on the efficiency of the enterprise. An analysis of the risks that affect the enterprise caferestaurant "Gorchitsa" was carried out and methods for their prevention and control were proposed.