Дослідження інгібуючого впливу флороглюцинолу та гесперидину на процес перекисного окислення ліпідів

Abstract

У статті представлено аналіз сучасних літературних даних та власних досліджень авторів щодо потенційних інгібіторів оксидативного стресу. Розглянуто механізми оксидативного стресу на прикладі вільнорадикального окислення ліпідів та ефект їх оксидативного пошкодження. Досліджено дію флороглюцинолу та гесперидину на сироватку крові людини in vitro, як потенційних інгібіторів перекисного окиснення ліпідів. Дослідження проводилися на базі тесту з тіобарбітуровою кислотою, яка реагує з малоновим діальдегідом – продуктом перекисного окислення ліпідів.

The article presents an analysis of modern literary data and authors' own research on potential antioxidants of oxidative stress. The mechanisms of oxidative stress at the cluster of free radical oxidation of lipids are studied and the effect of their oxidative damage is clarified. Mechanisms of floroglucinol and hesperedine action on human serum in vitro as potential inhibitors of lipid peroxidation o are considered. Studies were conducted on the basis of a test with thiobarbituric acid, which reacts with malonic aldehyde – a product of lipid peroxidation.