1. Електронний архів КНУТД
  2. Загальноуніверситетські колекції
  3. Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти КНУТД
  4. Бакалаврський рівень
Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/31020
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorВолошина, Ірина Миколаївна-
dc.contributor.authorПетрух, Анастасія Олегівна-
dc.date.accessioned2025-09-17T08:03:42Z-
dc.date.available2025-09-17T08:03:42Z-
dc.date.issued2025-06-
dc.identifier.citationПетрух А. О. Інтенсифікація біосинтезу молочної кислоти за допомогою нанометалів : кваліфікаційна робота першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю 162 Біотехнології та біоінженерія / А. О. Петрух ; наук. кер. І. М. Волошина ; рец. О. С. Юнгін. – Київ : КНУТД, 2025. – 55 с.uk
dc.identifier.urihttps://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/31020-
dc.description.abstractУ кваліфікаційній роботі було розглянуто сучасні літературні джерела щодо отримання молочної кислоти мікробним синтезом, за допомогою молочнокислих бактерій, грибів та дріжджів. Описано основні фізико-хімічні та біологічні властивості молочної кислоти. Також наведено інформацію стосовно застосування молочної кислоти у харчових, медичних та косметичних галузях. У кваліфікаційній роботі представлено вплив нанометалів AgNPs, CuNPs, ZnNPs на ріст молочнокислих бактерій L. acidоphilus УКМ В-2691 та біосинтез ними молочної кислоти. Молочну кислоту перевіряли за допомогою метода Бюхнета, а кількість синнтезованої біомаси споктрофонометричним методом.uk
dc.language.isoukuk
dc.publisherКиївський національний університет технологій та дизайнуuk
dc.subjectмолочна кислотаuk
dc.subjectбіосинтезuk
dc.subjectнанометалиuk
dc.subjectLactobacillus acidоphilusuk
dc.titleІнтенсифікація біосинтезу молочної кислоти за допомогою нанометалівuk
dc.title.alternativeIntensification of lactic acid biosynthesis using nanometalsuk
dc.typeДипломний проектuk
local.contributor.altauthorPetrukh, A.O.-
local.subject.facultyФакультет хімічних та біофармацевтичних технологійuk
local.subject.departmentКафедра біотехнології, шкіри та хутраuk
local.subject.method1uk
local.diplom.groupББТ-21uk
local.diplom.okrБакалаврuk
local.diplom.speciality162 Біотехнології та біоінженеріяuk
local.diplom.programБіотехнологіяuk
local.contributor.altadvisorVoloshyna, Iryna-
Appears in Collections:Бакалаврський рівень

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Diplom162_Petrukh_Voloshyna.pdf2,78 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.