1. Електронний архів КНУТД
  2. Загальноуніверситетські колекції
  3. Періодичні видання КНУТД
  4. Вісник КНУТД
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/886
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorБорисенко, Ю. В.uk
dc.date.accessioned2016-02-15T10:37:56Z-
dc.date.available2016-02-15T10:37:56Z-
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationБорисенко Ю. В. Визначення амінокислотного складу колагену шкіряних відходів після процесу дехромування [Текст] / Ю. В. Борисенко // Вісник Київського національного університету технологій та дизайну. - 2014. - № 5 (79). - C. 245-249.uk
dc.identifier.urihttps://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/886-
dc.description.abstractВикористано метод рідинної іонообмінної колоночної хроматографії для аналізу амінокислотного складу колагену шкіри. Визначено та проаналізовано амінокислотний склад нативного колагену, колагену після пікелювання та колагену після дехромування системами (NH4)2SO4+ NH4OH та СО2+NH4OH. Показано, що амінокислотний склад дехромованого колагену зберігся на 97-97,7 % від пікельованого. Вперше встановлено за допомогою порівняльного аналізу амінокислотного складу нативного колагену, колагену після пікелювання та колагену після дехромування системами (NH4)2SO4+ NH4OH та СО2+NH4OH, що, в основному, колаген дерми дубленої шкіри, після вилучення хрому (ІІІ), зберігся за своєю первинною структурою. Практична значимість полягає у можливості подальшого застосування дехромованих відходів із збереженою первинною структурою колагену для одержання білоквмісних продуктів, зокрема, клею, гідролізатів, кормових добавок, білкових добрив.uk
dc.languageuk
dc.subjectcollagenen
dc.subjectleather wasteen
dc.subjectdechromingen
dc.subjectamino acid compositionen
dc.subjectколлагенru
dc.subjectкожевенные отходыru
dc.subjectдехромированиеru
dc.subjectаминокислотный составru
dc.subjectколагенuk
dc.subjectшкіряні відходиuk
dc.subjectдехромуванняuk
dc.subjectамінокислотний складuk
dc.titleВизначення амінокислотного складу колагену шкіряних відходів після процесу дехромуванняuk
dc.typeArticle
local.contributor.altauthorBorysenko, Y.en
local.contributor.altauthorБорисенко, Ю. В.ru
local.subject.sectionТехнології хімічні, біологічні, фармацевтичніuk
local.sourceВісник Київського національного університету технологій та дизайнуuk
local.source.number№ 5 (79)uk
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації (статті)
Вісник КНУТД

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
V79_P245-249.pdf258,12 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.