Біотехнологічний потенціал лактобактерій у косметичних засобах

Abstract

Дипломну магістерську роботу присвячено вивченню біотехнологічного потенціалу бактерій роду Lactobacillus, їх використання у косметичній промисловості, а саме використання у косметичних кремах. У дипломній роботі обґрунтовано технологію біосинтезу пробіотичного мікроорганізму Lactobacillus. Представлено технологічну схему виробництва косметичного крему, що включає стадії вирощування і виділення культури та одержання біомаси бактерій роду Lactobacillus. Обгрунтування вибору проведення біосинтезу біомаси лактобактерій та вибору ферментера для напрацювання біомаси лактобактерій. Дипломна робота включає метод отримання біомаси лактобактерій, блок-схему виготовлення косметичних засобів на основі бактерій роду Lactobacillus та методики контролю стадій його виробництва.

The master's thesis is devoted to the study of the biotechnological potential of bacteria of the genus Lactobacillus, their use in the cosmetics industry, namely the use in cosmetic creams. The thesis of biosynthesis of probiotic microorganism Lactobacillus is substantiated in the diploma work. The technological scheme of cosmetic cream production is presented, which includes the stages of growing and isolating the culture and obtaining the biomass of bacteria of the genus Lactobacillus. Rationale for the choice of lactobacilli biomass biosynthesis and the choice of fermenter for lactobacilli biomass. Thesis includes a method of obtaining biomass of lactobacilli, a block diagram of the manufacture of cosmetics based on bacteria of the genus Lactobacillus and methods of controlling the stages of its production.