Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/21196
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.advisorВолошина, І. М.-
dc.contributor.authorКоваленко, Владислав Ігорович-
dc.date.accessioned2023-02-22T14:37:44Z-
dc.date.available2023-02-22T14:37:44Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationКоваленко В. І. Оптимізація складу поживного середовища для вирощування молочнокислих бактерій Lactobacillus acidophillus : дипломна магістерська робота за спеціальністю 162 Біотехнології та біоінженерія / В. І. Коваленко ; наук. кер. І. М. Волошина ; рец. І. О. Грецький. – Київ : КНУТД, 2022. – 113 с.uk
dc.identifier.urihttps://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/21196-
dc.description.abstractУ дипломній роботі проаналізовано сучасні літературні джерела стосовно методів оптимізації та накопичення молочної кислоти молочнокислими мікроорганізмами. Дипломну магістерську роботу присвячено оптимізації поживного глюкозо-пептонного середовища для вирощування Lactobacillus acidophilus, з метою отримання накопичення біомаси, кількості життєздатних клітин, кількості виходу молочної кислоти та показника загальної кислотності. Оптимізацію поживного середовища проводили за допомогою повно факторного експерименту по двом факторам – джерелу вуглецю та азоту. Після отримання результатів проводили корегування експерименту. Використовували сучасну програму АNОVA для статистичної обробки результатів.uk
dc.description.abstractThe diploma work analyzed modern literary sources regarding methods of optimization and accumulation of lactic acid by lactic acid microorganisms. The master's thesis is devoted to the optimization of the nutrient glucosepeptone medium for the cultivation of Lactobacillus acidophilus, with the aim of obtaining the accumulation of biomass, the number of viable cells, the amount of lactic acid output and the indicator of total acidity. Optimizing the nutrient medium was carried out using a full factorial experiment on two factors - the source of carbon and nitrogen. After obtaining the results, the experiment was adjusted. A modern ANOVA program was used for statistical processing of the results.uk
dc.language.isoukuk
dc.publisherКиївський національний університет технологій та дизайнуuk
dc.subjectоптимізаціяuk
dc.subjectмолочна кислотаuk
dc.subjectсередовищеuk
dc.subjectкислотністьuk
dc.subjectLactobacillus acidophilusuk
dc.subjectoptimizationuk
dc.subjectlactic aciduk
dc.subjectenvironmentuk
dc.subjectacidityuk
dc.titleОптимізація складу поживного середовища для вирощування молочнокислих бактерій Lactobacillus acidophillusuk
dc.title.alternativeOptimizing the composition of the nutrient medium for growing lactic acid bacteria Lactobacillus acidophillusuk
dc.typeДипломний проектuk
local.contributor.altauthorKovalenko, Vladyslav-
local.subject.facultyФакультет хімічних та біофармацевтичних технологійuk
local.subject.departmentКафедра біотехнології, шкіри та хутраuk
local.subject.method1uk
local.diplom.groupМгБТ-21uk
local.diplom.targetМетою роботи є визначення оптимальної концентрації складових поживного середовища ГПС для культивування молочнокислих бактерій штаму Lactobacillus acidophilus УКМ В-2691 з одночасним вивченням впливу компонентів поживного середовища (джерела вуглецю та азоту) на накопичення біомаси, кількість виходу молочної кислоти, та показника загальної кислотності.uk
local.diplom.objectОб’єкт дослідження роботи – культура молочнокислих бактерій Lactobacillus acidophilus УКМ В-2691.uk
local.diplom.predmetПредмет дослідження – використання методу повного факторного експерименту для оптимізації складу поживного середовища для культивування Lactobacillus acidophilus УКМ В-2691.uk
local.diplom.methodБіотехнологічні та біологічні методи, спостереження, спектрофотометричні, математичні та статистичні методи, аналіз та узагальнення результатів.uk
local.diplom.okrМагістрuk
local.diplom.speciality162 Біотехнології та біоінженеріяuk
local.diplom.programБіотехнологія високомолекулярних сполукuk
local.contributor.altadvisorVoloshyna, Iryna-
Розташовується у зібраннях:Кафедра біотехнології, шкіри та хутра (БШХ)
Магістерський рівень

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Dyplom162_Kovalenko_Voloshyna.pdfДМР4,56 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.