Удосконалення спеціального одягу за вимогами ХАССП

Abstract

Дипломну кваліфікаційну роботу присвячено питанням удосконалення спеціального одягу для працівників молочної промисловості за вимогами ХАССП. Актуальність цієї роботи обумовлена потребою постійного удосконалення вже існуючих моделей спецодягу за вимогами ХАССП. Досліджено умови професійно-кваліфікаційної діяльності і небезпечні та шкідливі виробничі фактори, що впливають на працівників молочної промисловості. Проаналізовано вимоги по стандартам ХАССП до тканини, фурнітури, маркування, експлуатації, конструкції спецодягу. Проведено експериментальні дослідження з визначення обґрунтованих методів обробки застібки виробів на кнопки при експлуатаційних навантаженнях. Обрано способи обробки застібки, які забезпечують максимальну довговічність та безпечність спецодягу відповідно до вимог ХАССП. На основі проведених досліджень запропоновано нові моделі спецодягу по стандартам ХАССП з удосконаленими конструктивно-технологічними рішеннями.