Дизайн-проєкт інтер'єру кафе-кондитерської

Abstract

У кваліфікаційній роботі подано результати дослідження питання дизайну інтер'єру кафе-кондитерських, доведено актуальність розробки простору. За допомогою аналізу нормативної літератури, наукових джерел, статей та публікацій, електронних ресурсів було виявлено сучасні підходи щодо дизайну інтер'єрів кафе-кондитерських, їх функціонально-планувальну організацію, вимоги до основних приміщень. Проведено аналіз таких питання як меблювання та інженерне обладнання кафе-кондитерських, їх художньо-композиційні рішення та оздоблення та методи, за допомогою яких вони досягаються. Виявлено важливість безперешкодного доступу для всіх груп населення після аналізу інклюзивності кафе-кондитерських. В ході дослідження виявлено сучасні підходи щодо дизайну інтер'єру кафе-кондитерських. Проаналізовано об’єкт проєктування з архітектурного боку, сформовано чітке технічне завдання та описано концепцію дизайну інтер’єру кафе-кондитерської. Проведено підбір необхідних меблів, освітлювальних приладів, обладнання та елементів декору, а також виконані креслення та 3D візуалізації приміщень. У заключенні роботи розроблено дизайн-проєкт кафе-кондитерської.