Соціальна відповідальність готельно-ресторанного бізнесу в контексті розвитку рекреаційної інфраструктури в кризових умовах.

Abstract

У статті розглянуто сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу як складової рекреаційної інфраструктури в контексті сталого розвитку. Проаналізовано соціальну та екологічну відповідальність підприємств індустрії гостинності, визначено ключові проблеми й перспективи її впровадження в умовах воєнної та постпандемічної кризи. Показано, що інтеграція принципів соціальної відповідальності сприяє підвищенню ефективності управління, формуванню довіри клієнтів і стійкості бізнесу. Особливу увагу приділено екологічним практикам, сертифікації Green Key та прикладам українських готелів, які запроваджують екоменеджмент. Доведено, що соціально відповідальний підхід у сфері гостинності забезпечує баланс між економічними інтересами, добробутом суспільства та збереженням природного середовища, виступаючи чинником розвитку рекреаційної сфери України.