Розробка методу утилізації колагенвмісних відходів рибопереробної промисловості

Abstract

Розроблений ефективний метод нутрощів скумбрії (Scomber), які традиційно не переробляються, а вивозяться на звалища, що наносить шкоду довкіллю. Гідролізат може бути використаний для виробництва органічних добрив та стимуляторів росту у тваринництві, а після подальших модифікацій, як компонент біополімерних матеріалів.

Использование щелочно-ферментативного гидролиза с предварительным промыванием щелочью обеспечивает получение гидролизата со збалансированным аминокислотным составом, что подтверждено методом жидкостно-колоночной хроматографии. Разработан эффективный метод утилизации внутренностей скумбрии (Scomber), которые традиционно не перерабатываются а вывозятся на свалки, что приносит вред окружающей среде

It has been shown, that the use of alkali-enzymatic method hydrolysis with prior washing by alkali give us hydrolyzate with balanced amino acid composition, what was confirmed by liquid column chromatography. An effective method of Scomber offal waste disposal was developed, which traditionally not processed and are taken to the landfills, and creates damage to the environment. Hydrolyzate can be used for producing organic fertilizers and growth stimulants in animal farming, and after further modification as a component of composite materials and biopolymers.