DSpace JSPUI
DSpace зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/33928| Назва: | Нетрадиційний кулінарний рецепт як феномен сучасного українського кулінарного дискурсу |
| Інші назви: | Non-Traditional Culinary Recipe as a Phenomenon of Modern Ukrainian Cultural Discourse |
| Автори: | Мунтян, Олександр Олександрович |
| Ключові слова: | мовне оформлення рецептів український гастрономічний дискурс українська кулінарна культура |
| Дата публікації: | 11-тра-2026 |
| Видавництво: | European Open Science Space |
| Бібліографічний опис: | Мунтян О. О. Нетрадиційний кулінарний рецепт як феномен сучасного кулінарного дискурсу / О. О. Мунтян // Collection of Scientific Papers with the Proceedings of the 4th International Scientific and Practical Conference «Modern Scientific Research: Theoretical And Practical Aspects» (May 11 – 13, 2026, Riga, Latvia). - European Open Science Space, 2026. – P. 425 – 427. |
| Короткий огляд (реферат): | Дослідження присвячене аналізу нетрадиційного кулінарного рецепту як феномена сучасного українського культурного та гастрономічного дискурсу. Розмежовуються поняття «нетрадиційний кулінарний рецепт» і «рецепт нетрадиційної страви». Визначено ключові ознаки таких рецептів на змістовому та формально-мовному рівнях: експериментальний підбір інгредієнтів, поєднання контрастних смаків, використання нехарактерних продуктів, підвищена експресивність, креативність назв, розширена структура тексту та сенсорна деталізація. Показано, що нетрадиційні рецепти відображають процеси глобалізації, інтеграції гастрономічних традицій і трансформації мовних засобів у кулінарній комунікації. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/33928 |
| Faculty: | Факультет культури і креативних індустрій |
| Department: | Кафедра філології та перекладу (ФП) |
| Розташовується у зібраннях: | Матеріали наукових конференцій та семінарів |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Титул.pdf | Титульний аркуш | 139,58 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
| Зміст.pdf | Зміст | 308,71 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
| Тези.pdf | Тези | 254,45 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.