DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/33928| Title: | Нетрадиційний кулінарний рецепт як феномен сучасного українського кулінарного дискурсу |
| Other Titles: | Non-Traditional Culinary Recipe as a Phenomenon of Modern Ukrainian Cultural Discourse |
| Authors: | Мунтян, Олександр Олександрович |
| Keywords: | мовне оформлення рецептів український гастрономічний дискурс українська кулінарна культура |
| Issue Date: | 11-May-2026 |
| Publisher: | European Open Science Space |
| Citation: | Мунтян О. О. Нетрадиційний кулінарний рецепт як феномен сучасного кулінарного дискурсу / О. О. Мунтян // Collection of Scientific Papers with the Proceedings of the 4th International Scientific and Practical Conference «Modern Scientific Research: Theoretical And Practical Aspects» (May 11 – 13, 2026, Riga, Latvia). - European Open Science Space, 2026. – P. 425 – 427. |
| Abstract: | Дослідження присвячене аналізу нетрадиційного кулінарного рецепту як феномена сучасного українського культурного та гастрономічного дискурсу. Розмежовуються поняття «нетрадиційний кулінарний рецепт» і «рецепт нетрадиційної страви». Визначено ключові ознаки таких рецептів на змістовому та формально-мовному рівнях: експериментальний підбір інгредієнтів, поєднання контрастних смаків, використання нехарактерних продуктів, підвищена експресивність, креативність назв, розширена структура тексту та сенсорна деталізація. Показано, що нетрадиційні рецепти відображають процеси глобалізації, інтеграції гастрономічних традицій і трансформації мовних засобів у кулінарній комунікації. |
| URI: | https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/33928 |
| Faculty: | Факультет культури і креативних індустрій |
| Department: | Кафедра філології та перекладу (ФП) |
| Appears in Collections: | Матеріали наукових конференцій та семінарів |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Титул.pdf | Титульний аркуш | 139,58 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Зміст.pdf | Зміст | 308,71 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Тези.pdf | Тези | 254,45 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.