Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/6883
Название: | Застосування хітозану у виробництві шкір. Механізм взаємодії хітозану з колагеном |
Авторы: | Плаван, В. П. Данилкович, А. Г. Каташинський, А. С. Ковтуненко, О. В. |
Дата публикации: | 2009 |
Библиографическое описание: | Плаван В. П. Застосування хітозану у виробництві шкір. Механізм взаємодії хітозану з колагеном [Текст] / В. П. Плаван, А. Г. Данилкович, А. С. Каташинський, О. В. Ковтуненко // Вісник Київського національного університету технологій та дизайну. - 2009. - № 4 (48). - C. 67-74. |
Source: | Вісник Київського національного університету технологій та дизайну |
Краткий осмотр (реферат): | Комплексні дослідження з використанням квантово-хімічних розрахунків і методу ІЧ–спектроскопії показали, що механізм взаємодії хітозану з колагеном полягає в утворенні водневих зв'язків за участю аміногруп хітозану або внаслідок інтенсивної диполь-дипольної взаємодії між атомами кисню ОН-груп протонованого хітозану і атомами азоту чи водню аміногруп та гідроксильних груп колагену. Крім того, взаємодія хітозану з колагеном може відбуватися за участю кисню груп С–О–С хітозану і функціональних груп білка шляхом утворення водневих зв’язків, а у разі застосування сполук хрому ще й зв’язків координаційних. Комплексные исследования с использованием квантово-химических расчетов и метода ИК-спектроскопии показали, что механизм взаимодействия хитозана с коллагеном заключается в образовании водородных связей при участии аминогрупп хитозана или вследствие интенсивного диполь-дипольного взаимодействия между атомами кислорода ОН-групп протонованного хитозана и атомами азота или водорода аминогрупп и гидроксильных групп коллагена. Кроме того, взаимодействие хитозана с коллагеном может происходить при участии кислорода групп С-О-С хитозана и функциональных групп белка путем образования водородных связей, а в случае применения соединений хрома еще и связей координационных. The complex studies with using the quantum-chemical calculation and IR-spectroscopy method has shown that mechanism of the interaction between chitosan and collagen is concluded in forming the hydrogen bonds with participation of chitosan`s amino-groups or in consequence of intensive dipole-dipoles interaction between oxygen atom of the OH-groups in protonated chitosan and nitrogen or hydrogen atoms of the amino-groups and hydroxyl groups of the collagen. Besides, interaction between chitosan and collagen can occur by means of the oxygen atoms of the chitosan`s С-О-С groups and functional groups of collagen by forming the hydrogen bonds and co-ordination bonds if using the chromium compounds. |
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/6883 |
ISSN: | 1813-6796 |
Располагается в коллекциях: | Кафедра біотехнології, шкіри та хутра (БШХ) Наукові публікації (статті) Вісник КНУТД Кафедра хімічних технологій та ресурсозбереження (ХТР) |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
V48_P067-074.pdf | 382,39 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.