Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/6883
Title: Застосування хітозану у виробництві шкір. Механізм взаємодії хітозану з колагеном
Authors: Плаван, В. П.
Данилкович, А. Г.
Каташинський, А. С.
Ковтуненко, О. В.
Issue Date: 2009
Citation: Плаван В. П. Застосування хітозану у виробництві шкір. Механізм взаємодії хітозану з колагеном [Текст] / В. П. Плаван, А. Г. Данилкович, А. С. Каташинський, О. В. Ковтуненко // Вісник Київського національного університету технологій та дизайну. - 2009. - № 4 (48). - C. 67-74.
Source: Вісник Київського національного університету технологій та дизайну
Abstract: Комплексні дослідження з використанням квантово-хімічних розрахунків і методу ІЧ–спектроскопії показали, що механізм взаємодії хітозану з колагеном полягає в утворенні водневих зв'язків за участю аміногруп хітозану або внаслідок інтенсивної диполь-дипольної взаємодії між атомами кисню ОН-груп протонованого хітозану і атомами азоту чи водню аміногруп та гідроксильних груп колагену. Крім того, взаємодія хітозану з колагеном може відбуватися за участю кисню груп С–О–С хітозану і функціональних груп білка шляхом утворення водневих зв’язків, а у разі застосування сполук хрому ще й зв’язків координаційних.
Комплексные исследования с использованием квантово-химических расчетов и метода ИК-спектроскопии показали, что механизм взаимодействия хитозана с коллагеном заключается в образовании водородных связей при участии аминогрупп хитозана или вследствие интенсивного диполь-дипольного взаимодействия между атомами кислорода ОН-групп протонованного хитозана и атомами азота или водорода аминогрупп и гидроксильных групп коллагена. Кроме того, взаимодействие хитозана с коллагеном может происходить при участии кислорода групп С-О-С хитозана и функциональных групп белка путем образования водородных связей, а в случае применения соединений хрома еще и связей координационных.
The complex studies with using the quantum-chemical calculation and IR-spectroscopy method has shown that mechanism of the interaction between chitosan and collagen is concluded in forming the hydrogen bonds with participation of chitosan`s amino-groups or in consequence of intensive dipole-dipoles interaction between oxygen atom of the OH-groups in protonated chitosan and nitrogen or hydrogen atoms of the amino-groups and hydroxyl groups of the collagen. Besides, interaction between chitosan and collagen can occur by means of the oxygen atoms of the chitosan`s С-О-С groups and functional groups of collagen by forming the hydrogen bonds and co-ordination bonds if using the chromium compounds.
URI: https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/6883
ISSN: 1813-6796
Appears in Collections:Кафедра біотехнології, шкіри та хутра (БШХ)
Наукові публікації (статті)
Вісник КНУТД
Кафедра хімічних технологій та ресурсозбереження (ХТР)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
V48_P067-074.pdf382,39 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.